唐山滦南 冷冻对虾加工忙，水产品冷链产业兴

在渤海湾畔的河北省唐山市滦南县，水产品加工产业正呈现一派繁忙景象。特别是冷冻对虾加工，已成为当地特色产业的重要一环，不仅带动了区域经济发展，也为保障市场供应、促进渔民增收提供了有力支撑。

走进滦南县的现代化水产加工车间，工人们身着统一工作服，在洁净的生产线上熟练地进行着对虾的分拣、清洗、分级、速冻、包装等工序。一只只鲜活的南美白对虾经过严格的质量把控和先进的液氮或平板速冻技术处理，在极短时间内被锁住鲜味与营养，随后进入冷库储存或装车发往全国各地。这种高效、卫生的加工模式，确保了产品从源头到餐桌的品质与安全。

滦南县依托毗邻渤海的地理优势，水产资源丰富。当地积极引导产业升级，大力发展水产品精深加工，特别是冷冻加工产业链。通过“公司+基地+农户”等模式，将分散的养殖户与加工企业紧密连接，形成了从对虾养殖、捕捞到加工、冷藏、物流、销售的完整产业链条。这不仅提高了产品的附加值，也增强了市场抗风险能力。

冷链物流是冷冻水产品加工的关键支撑。滦南县配套建设了大型现代化冷库集群和完善的冷链运输网络，确保加工后的对虾能在恒定的低温环境下储存和运输，直达消费市场或出口海外。先进的冷链技术有效延长了产品的保质期，扩大了销售半径，让“滦南对虾”能够走向更广阔的市场。

冷冻对虾加工的蓬勃发展，带来了显著的经济社会效益。一方面，它创造了大量就业岗位，吸引了周边劳动力就近务工；另一方面，通过订单农业，稳定了对虾收购价格，保障了养殖户的收益。产业集聚也带动了包装、物流、技术服务等相关行业的发展，形成了良性的产业生态。

面对消费市场对高品质、便捷化水产品日益增长的需求，滦南的冷冻对虾加工产业也在持续创新。部分企业开始研发调味虾、虾仁、虾滑等即食或半成品，丰富产品线；更加注重品牌建设与电商渠道拓展，利用网络平台将产品直接送达消费者手中。

滦南县将继续发挥产业优势，推动水产品冷冻加工向标准化、智能化、绿色化方向迈进。通过加强科技创新、深化产业链整合、严格质量安全监管，进一步打响区域水产加工品牌，让这片滨海水乡的“冷冻”美味，持续为人们的餐桌增添鲜香，也为乡村振兴注入澎湃的产业动能。